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    家釀葡萄酒在湖南長沙成風(fēng)
    作者:琳瑯玻璃發(fā)布:2014-04-03已訪問:4164 次

            最近江蘇琳瑯玻璃制品有限公司的酒壇子定量非常大,玻璃瓶廠客戶基本上都是湖南長沙那一帶的,記者最近才知道,原來那地方家家戶戶都在自制釀造葡萄酒, 葡萄酒自己做!方法很簡(jiǎn)單:把葡萄洗干凈、晾干葡萄、然后把葡萄捏碎、密封發(fā)酵隨著葡萄豐收季節(jié)的到來,微信圈內(nèi)這么一則信息被廣為轉(zhuǎn)載、傳播。葡萄酒到底怎么做?是哪些人在做?記者走訪發(fā)現(xiàn),家釀葡萄酒在長沙已經(jīng)悄然成風(fēng),并且最受女性歡迎。實(shí)惠:花60多元可釀出6斤葡萄酒玻璃大瓶、長棍、軟皮管、紗布走進(jìn)袁家?guī)X附近的王榮華家,廚房里擺放了一堆瓶瓶罐罐,這是我釀葡萄酒的全套專業(yè)工具呢,玻璃瓶用來盛放葡萄、長棍用來攪拌碎葡萄、皮管紗布用來過濾、澄清葡萄酒。王榮華說,“我做葡萄酒7年了,年年都做,現(xiàn)在全家人只喝這種酒。一般5斤葡萄加一斤白糖可做出兩三斤葡萄酒,喜歡甜的可以多放糖,做一次可以保存兩三個(gè)月。王榮華年年都要做葡萄酒,每到八九月份就是她大肆采購葡萄的時(shí)節(jié),她笑稱這幾乎成了她家的傳統(tǒng)節(jié)目。葡萄酒我做了三年多了,越喝越想喝。韶山路湖橡廠宿舍居民盧偉大儼然成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾?。他說,自己有一次從中央電視臺(tái)上看到了一期教做葡萄酒的節(jié)目,就跟著摸索著做了起來,“開始是好玩,后來越做越好,我最多的時(shí)候買了一千斤葡萄做酒,還有好多人慕名來買酒呢!”玻璃瓶生產(chǎn)廠家在他們社區(qū),像盧偉大這樣家釀葡萄酒的人已經(jīng)占了三分之一。葡萄酒也有幾十元一瓶的,直接買來喝,不是更方便么?記者的質(zhì)疑幾乎遭到所有家釀葡萄酒愛好者的反駁。外面買的勾兌的多,多半含有防腐劑、色素、香精等東西,不如自己釀的放心。王榮華算了筆賬,葡萄五六元一斤,10斤葡萄加上兩三斤白糖,就可以做出五六斤葡萄酒,才花了六十多元,比買的劃算也比買的健康。健康:自釀酒不存在勾兌品質(zhì)更高科學(xué)證明,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果,而家釀葡萄酒更具有不含色素香精、不勾兌、不含防腐劑等天然健康的好品質(zhì)。湖南華淳莊園酒業(yè)有限公司,是目前湖南省內(nèi)發(fā)展最好的葡萄酒公司之一,董事長袁森林表示,中國目前已經(jīng)成為全球葡萄酒消費(fèi)增長勢(shì)頭最猛的國家,中國葡萄酒市場(chǎng)每年正以20%的速度增長,越來越多的中國消費(fèi)者逐步接受了葡萄酒,這一趨勢(shì)還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)張。截至去年,酒壇就供不應(yīng)求,非常缺貨,很多客戶都購買橄欖油瓶來充當(dāng)酒壇來釀酒,僅獲得進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷牌照的企業(yè)已經(jīng)超過400家。而2011年長沙葡萄酒零售店面從三四十家迅速飆升至100多家,業(yè)內(nèi)人士保守估計(jì),湖南葡萄酒年銷售額約在2億元到3億元,同時(shí),銷售量仍處于高速增長階段。然而,進(jìn)口葡萄酒的高昂價(jià)格,讓大部分消費(fèi)者只能偶爾品嘗,而湖南本土生產(chǎn)的葡萄酒又因其品牌影響力不足目前難以吸引眾多市民。這時(shí)候市民選擇家釀葡萄酒,也是一個(gè)很自然的過程。袁森林表示,葡萄酒最好采用專門的釀酒葡萄,目前長沙縣、望城縣等地都已經(jīng)開始大面積種植釀酒葡萄,無疑為長沙市民家釀葡萄酒提供了有利條件,相信長沙這股家釀葡萄酒的風(fēng)潮會(huì)越刮越猛。不過他也表示徐州玻璃瓶生產(chǎn)廠家,葡萄酒分甜型、半甜、半干和干型,目前市民自釀的葡萄酒是甜型酒,含糖量較高,一般自釀釀不出干紅、干白等干型、半干葡萄酒。此外他也提醒,市民在釀酒過程中一定要注意安全衛(wèi)生。

     

    (責(zé)任編輯:  以上就是這篇文章的全部內(nèi)容,講的是關(guān)于葡萄酒、葡萄、已經(jīng)、目前、可以、市民、釀酒、榮華等方面的內(nèi)容,看完如果覺得有用請(qǐng)記得收藏。文章關(guān)鍵詞:玻璃瓶 玻璃瓶廠 玻璃瓶生產(chǎn)廠家 橄欖油瓶

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